Au Cheval Blanc
Restaurant
Fermé du lundi au mercredi

Fermé du lundi au mercredi
Bienvenue
Depuis plusieurs générations, la famille Ispa ouvre les portes de sa maison à Feldbach, un charmant village niché au cœur du Sundgau, dans le sud de l’Alsace.
À deux pas de Mulhouse, Belfort et Bâle, nous faisons vivre une cuisine de tradition, nourrie de créativité et d’inspirations locales.
Eric & Claire Ispa


de saison
4 salles
et chauffée
d’exception

La table du Cheval Blanc
Terroir et gastronomie
Notre cuisine, généreuse et soignée, s’inspire des recettes traditionnelles alsaciennes, revisitées avec une touche de modernité. Nous travaillons avec des produits frais et locaux, pour offrir des plats savoureux qui évoluent au fil des saisons.
4000 références de vin
Cave d’exception
Le vin tient une place importante dans notre maison. Notre cave rassemble plus de 40000 bouteilles, sélectionnées avec soin au fil des années. En 2024, La Revue du vin de France a salué ce travail en récompensant notre carte comme « carte des vins de l’année ». À chaque service, nous prenons le temps de vous proposer les accords qui mettront en valeur vos plats, avec justesse et simplicité.





