Les entrées : | |
Oeuf à 63°C, à la truffe d'été | 20 € |
Risotto à la truffe d'été, roquette et jambon de parme | 21 € |
Vitello tonnato, câpres, roquette et parmesan | 18 € |
Terrine de lapin de la ferme Groell et foie gras, crudités | 17 € |
Burrata, panaché de tomates, pesto au basilic | 17 € |
Les plats : | |
Ris de veau, fricassée de champignons, jus corsé | 34 € |
Cuisses de grenouilles fraîches à la provençale (selon arrivage) | 38 € |
Les desserts : | |
Feuillantine aux framboises, coulis de fruits rouges | 11 € |